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小麥胚芽全麥吐司(中種法) - Judy烘焙亂亂玩
材料【中種麵團】 高筋麵粉350克、水245克、速發酵母5克【主麵團】 全麥麵粉150克、小麥胚芽粉35克、奶粉20克、水140克、蜂蜜15克、糖30克、發酵 ...
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