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蛋塔- 維基百科，自由的百科全書

蛋塔 是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；塔為「tart」的粵語音譯，指餡料外露之餡 ... 撻皮改為豬油及雞蛋做成的多層交疊的百摺酥皮，使撻皮更鬆化，成為港式酥皮蛋塔。

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