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肩胛肉 料理
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不油膩五花肉料理
五花肉因為含有較多油脂適合用作需要長久燉煮的料理,肉質也不易乾澀,例如:東坡肉、梅干扣肉。 梅花肉 梅花肉則屬於豬隻的肩胛肉,而豬隻的肩胛肉又分為上、下肩胛肉 ...
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「肩胛肉 料理」
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