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肌红蛋白(Mioglobina)

肌红蛋白 是一种肌肉异质蛋白，在结构和功能上与血红蛋白非常相似。[1] [2] 它是一种相对较小的蛋白质，由153 个氨基酸残基的多肽链和含有铁原子的血红素基团组成。

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