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肌红蛋白- 维基百科，自由的百科全书

肌红蛋白 （英語：Myoglobin; Mb; MB），又稱肌紅素，是由153个胺基酸环绕中央的血基質组成的单链蛋白质。分子量为16700道尔顿。其对氧气的亲合力大于血红蛋白，所以在 ...

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