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你被「牛排血」騙了多少年？原來那才是營養精華

這貨叫肌紅蛋白，英文名Myoglobin，富含鐵，是肌肉用來儲藏氧的 ... 而從數據分析，牛肉的肌紅蛋白含量比羊肉高，後者又比豬肉有更多的肌紅蛋白。

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