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百年和食 - Google 圖書結果

一般人不會想到鮭魚肉色偏紅卻是屬於白肉魚,其實顏色是來自鮭魚體內蝦紅素這種抗氧化的物質。英文、中文和日文都把降海性的鮭魚家族稱為salmon、鮭魚和サケ; ...

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