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豬肉美味吃法大公開！6個部位拆解，金賞主廚教你挑！

一頭豬僅能取出2塊肋眼蓋，因此也被喚作「老饕豬排」，是最鮮嫩的豬肉部位，擁有仿若大理石的油花與柔嫩口感。 伊比利肋眼Iberian Ribeye：伊比利豬會在 ...

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