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牛肉品種、分級、部位、烹煮熟度、調味料等相關英文單詞卡

... 肋脊部（運動量少，肉質嫩、脂肪較豐富）rib. 肋排（第六～八結肋骨間的肉，肉質結實、油花漂亮） prime rib. 老饕牛排；上蓋肉牛排（肋眼的上蓋肉）. rib-eye cap / top ...

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