牛隻各部位牛肉的英文 · 1. chuck 肩肉 · 2. rib 肋脊 · 3. short loin 前腰脊 · 4. sirloin 後腰脊,即沙朗牛排 · 5. tenderloin 里脊肉 · 6. top sirloin 上後 ...
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