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牛肉分級大揭密！讓你眼花撩亂的國別和等級！市面上最廣為 ...

整頭牛的分級是從第12與13根肋骨之間（肋眼與紐約客分界）的切面來做分級的油花判斷。 「只要判定是Prime，整頭牛其他全部部位也都會被判定為Prime」

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