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肋眼牛排等級
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【生活常識】牛肉等級與部位介紹饕客必看!
紐約客牛排:取牛前腰脊肉(Strip Loin)的部份,大理石油花(Marbling)均勻,肉質與沙朗牛排接近,有嚼勁,是美國人的最愛,故名。 肋眼或肉眼 ...
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