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牛肉等級有哪些？加拿大牛肉等級和美國牛等級差在哪？

美國牛等級共8 個等級，是以牛隻成熟度（屠宰年齡）、肋眼肌（第12、13 根肋骨間）的牛肉脂肪交雜基準BMS（油花）。 值得提及的是，牛隻成熟度最大的影響 ...

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