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傻傻分不清！原來沙朗、肋眼是同一塊肉？ - 東森新聞

菲力是牛腰肉的末端，也被認為是牛肉最嫩的部位，紐約客則為牛的前腰脊部，口感結實，但嫩度不及肋眼或菲力，脂肪含量介乎兩者之間。另外，牛排館主廚 ...

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