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【實驗。團膳】2014/10/17 海鮮及介殼類實驗

l 蛋白質部分都差不多無明顯差異，熱量部分義秋刀魚較高，次為鱈魚，最後是肉魚。 l 以亞麻及次亞麻油酸比較，秋刀魚的含量明顯較高，鱈魚 ...

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