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肉魚營養成分
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營養成分 - 食農教育教學資源平臺
烏魚所含營養成分. ○烏魚殼(肉):富含蛋白質及脂肪,每100公克烏魚,脂肪含量就占了10公克,屬於中脂肉類,而作為良好油脂來源的不飽和脂肪酸比例,更是高達5~7成。
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