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老食譜新靈感：把肉骨茶「榨乾」的創意 奇香肉骨茶傳人李峰賢

「肉骨茶」是李主廚的爺爺李文地所發明，當時他在巴生鐵橋旁販賣燉肉骨，把這道帶有藥膳、可恢復活力的肉湯料理賣給華工吃。由於福建話裡「地」跟「茶」的發音相似，當時 ...

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