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餃子餡怎樣做才有湯汁?我試過往肉餡裡打水打了很多沒問題 ...

應該是要先打水之後再調味的。 ... 先打水還是先調味？ ... （1）不管是跳什麼餃子餡，一定是“先打水，後調味”，否則調味後的肉餡將無法吃入水分（食鹽滲入肉餡會讓肉 ...

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