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什麼是低溫烹調豬肉？健康、美味的烹調新選擇 - 媽咪愛

舒肥法（sous vide）意指在真空包裝內將肉品放進低溫約45～60度C的水浴 ... 獸醫把關，但在屠宰的時序與中心溫度要求上嚴謹度不同，傳統通路溫體肉品 ...

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