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食品高溫殺菌，要幾度，才算熟？ - 天馬行空茶館- 痞客邦

肉品只要煮到「內部溫度」達 攝氏74度（華氏165度），就很安全、可以食用。 如果要確保肉品真的煮熟、安全，最好是用「食品溫度計」檢查肉品「內部溫度」 ...

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