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千萬別在義大利餐廳說你要一份「波隆那肉醬麵」

直至1982 年，Ragù才正式列入義大利波隆那官方的食譜記載。最令人訝異的是，在官方食譜裡，Ragù 被視為一道肉醬的基礎食譜，製作Ragù 的主要食材為「牛奶與培根」， ...

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