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承襲臺灣小吃的不朽經典－黑白切篇- 科學月刊Science Monthly

不只是吃肉，還要講究其部位. 如前面所述，黑白切主要是豬隻的內臟、器官各部位組合而成的小菜。不過，隨著時代變遷，生活相較以往富足，現代的黑白 ...

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