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314.夜市系列25：肉羹 - 周老師的美食教室

314.夜市系列25：肉羹 · 1) 用刀尖把肉上的筋每割半公分割開一刀。 · 2) 切成小條（約小指頭兩個指節大小），用肉槌敲軟。 · 3) 加鹽、糖、胡椒粉、辣椒粉拌 ...

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