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梅花肉｜肩胛肉豬肉最鮮美可口的部位- thebeefguy - 牛牛先生

因花紋貌似梅花點而得其名梅花肉，是豬肉中濃郁鮮美成分最多的代表性部位 ... 橫切面瘦肉佔了90%，其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，所以吃的時候特別 ...

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