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【圖解】常見豬肉部位一次認識

料理方式：肉質較粗，適合炒肉絲、做絞肉，其實貢丸、火腿、肉鬆等加工品多會選用後腿肉來製作。若想用臀肉部位來做燒烤料理，可以先切片拍扁，改變肉的結構，這樣處理過會 ...

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