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【試吃筆記】「九華樓」進軍春大直變身洞穴風網美 ... - 鏡週刊

九華樓連皮帶肉的片法，更考驗鴨隻的肉質。 ... 「松茸美白菊花盅」把雞蛋豆腐改刀成花，湯底有金華火腿的濃鮮，以及松茸的奢華香氣。（280元／碗）.

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