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認識肉毒桿菌食品中毒及防治-民眾篇

二、 肉毒桿菌的特性為何？ 厭氧菌（有氧氣無法生長）、產孢子、菌體不耐熱但孢子耐熱、. 產神經毒素。 三、 肉毒桿菌中毒有什麼症狀？ 症狀由噁心、嘔吐、腹瀉等消化 ...

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