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跨領域的台灣土肉桂探究之旅-化學篇／ 廖旭茂、陳許玉鈴

為避免高溫蒸餾，影響結構，先以酒精萃取肉桂葉粉末，並以超音波震盪，破壞細胞壁，促使精油提煉效率提高。下圖為肉桂醛的結構式。 clip_image004. 圖2： ...

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