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食材庫：5種風味萬千的原住民食材 - MICHELIN Guide

比起進口肉桂多為乾燥樹皮，台灣較傾向使用葉部，其含有豐富的肉桂醛具有殺菌、防腐的功效，也可拿來煮湯、泡茶、做甜點。 Alex多半使用土肉桂葉與土 ...

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