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夫妻肺片是什么 - 知乎专栏

锅内倒入老卤水，放入香料包（将花椒、肉桂、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加 ... 将“废”字易为“肺”字，并注册“夫妻肺片”，这就是成都这个著名菜品名字的由来。

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