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餐桌上的香料百科：從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典（暢銷典藏版）

... 肉搭配或作為香腸的填充料。義大利人會用新鮮的鼠尾草拍打牛排後下去煎,有殺菌 ... 束一起入鍋燉煮,能提香、去除肉腥味,並有防腐效果。薄荷迷迭香很適合醃製牛肉和羊肉 ...

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