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潮州鎮公所-張記肉丸 - 屏東縣政府
創立於1978年,從選料、包餡、爆豬油、爆蔥酥都親手處理,肉圓蒸煮也已很少見, 其做法是將蒸好的肉圓放入大陶甕滷汁中,小火保溫,吸滿湯汁的肉圓,淋上滷汁,蔡英文 ...
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