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肉圓皮 太 硬
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關於屏東肉圓,院長愛蒸的,總統喜歡滷的 - 微笑台灣
南北兩派的區別在於,蒸肉圓外皮的米含量高,外觀呈不透明、口感軟;而炸肉圓的外皮韌、口感Q,番薯粉與太白粉比例提高,也隨之越趨透明。 蒸肉圓分佈區內 ...
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