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肉圓皮的主要成分是什麼 - 藥師+全台藥局、藥房、藥品資訊

若全用地瓜粉，則做出來的肉圓比較脆硬，也有人全用太白粉，但做出來的皮又太軟，最好是用地瓜粉與太白粉呈8：1的比例來做，又軟又有彈性，吃 ...。

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