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肉圓 - 筆記本~wei

買蒸熟的肉圓回家調理時最好將肉圓與冷油一起下鍋，等油溫逐漸升高，以筷子不停地翻動，讓肉圓受熱均勻，感覺皮變軟即可起鍋，炸得太久皮會變硬，吃起來也不那麼Q。 其他 ...

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