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肉圓皮太硬
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肉圓的英文是Meatball? - 島民集合Hello Islander
但肉圓外皮的比例上,以濁水溪為分界,北部的外皮以蕃薯粉為主角,混入少許在來米漿及太白粉,搭配低溫油泡烹調,讓肉圓皮相對較Q彈;南部的外皮加入 ...
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