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肉圓皮太硬
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https://news.readmoo.com/2016/04/13/secret-of-the-powder/
看起來都是「粉」,但肉圓要Q彈,還是得靠在它!
文/蔡季芳. 製作各式糕點或甜品時,「粉」是必要材料。常有人問我,太白粉、地瓜粉或日本太白粉到底有什麼不同?其實它們都是澱粉的一種,只是製粉的 ...
確定!
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