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義大利番茄肉丸Polpette al Sugo - 肉類料理

義大利茄汁牛肉丸 · 我用白餐包加鮮奶（圖左半邊），浸濕後用叉子搗成無大硬塊的泥狀（圖右半邊）。 · 所有肉丸餡混合。 · 用手揉成質地均勻的肉餡。可以摔打幾下增加彈性。

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