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2-3第三章餐飲業從業人員之職掌及功能 - 關西高中

中文職稱. 英文字義. 說 明 ; 經理. Manager. 經營管理（負責盈虧）、人員管理、接受顧客抱怨 ; 主任. Supervisor. 排員工輪值表、員工教育訓練 ; 領班. Captain；Head Waiter.

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