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淺談非物質文化遺產的食物文化遺產之概念 - 料理‧台灣

2013年12月5日公布傳統日本料理獲得聯合國教科文組織登錄為世界非物質文化遺產。當天，日本全國人民舉國歡騰，並開始集思廣益討論未來如何有效保存並傳承這項食物文化 ...

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