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高溫烹調別用橄欖油？醫師：油炸品選橄欖油較健康

橄欖油不耐高溫的說法哪來的？ 相信每個人都有這種經驗吧！不小心把油鍋燒得太熱 ... 特級初榨橄欖油的發煙點依照品牌、產地、原料不同， 官方認定認定應在攝氏185-204 ...

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