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定溫料理(舒肥/低溫熟成)器具+排氣法教學【IH智能定溫電子鍋】

傳統舒肥（Sous Vide）的概念，在法文中原意就是「真空」，但鍋寶IH智能定溫電子鍋，將舒肥的定義擴大 ... 桌緣排氣法（適用於耐熱袋或密封夾鏈袋）.

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