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什麼油適合高溫油炸油炸食品用什麼油最好 - 人人焦點
1.從氧化速度方面考慮----由於油脂的所含的脂肪酸不同,氧化速度差別比較大,飽和脂肪穩定性最高,最不容易氧化。用於煎炸食物油脂的飽和程度越高越不容易 ...
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