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一位食品業採購人員的分析 混油業者究竟做了什麼？ - 上下游

原料煉製出油品後，第一道的油往往容易腐敗且雜質多，因此不耐炸也不適合久煮，坊間在賣的家庭用煉油機所煉出的就是沒有經過精煉的油脂。為了讓油質穩定、 ...

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