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耐炸油可以炒菜嗎
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孕產婦健康全百科 - 第 108 頁 - Google 圖書結果
... 加以注意:油炸:油炸食物由于温度高,对各种食物的营养成分都有不同程度的破坏。 ... 炒:干炒对营养素破坏较大,如用蛋清或淀粉浆拌过原料再炒,可以减少营养成分损失 ...
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