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食品安全系指尖——可追溯技术与应用 - Google 圖書結果

二是看烹调方式,如果家庭中需要制作高温爆炒菜肴,应选择热稳定性较好的油脂,可以采用橄榄油、茶油、花生油和玉米油等。油炸时最好能用动物油,而且要注意控制油温, ...

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