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老鼠肉腰內肉
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https://books.google.com.tw/books?id=1FBVthc77jAC&pg=PA19&lpg=PA19&dq=%E8%80%81%E9%BC%A0%E8%82%89%E8%85%B0%E5%85%A7%E8%82%89&source=bl&ots=Iez_T83pdC&sig=ACfU3U0gE9FARJ7dMrijwZdK4BKM6GpJnQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiKzvryx_L3AhWwtYsKHbQ3Ce0Q6AF6BQjVAhAD
做菜真輕鬆: - 第 19 頁 - Google 圖書結果
後腿部分;後腿肉肉較老硬,家常用的只有蹄膀、後豬腳(筋多肉少)和俗稱老鼠肉的腱子 ... 和裡脊排骨(俗稱小排) ;另外在中段(即腰的部分)可以開出小裡脊肉(俗稱腰內肉)。
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「老鼠肉腰內肉」
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