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豬肉部位名稱及圖解，豬肉最好吃的部位在哪？ - 方格子

喜歡Q彈口感 ... 推薦部位：僧帽肌、老鼠肉、豬頰肉、松阪豬、腿庫等。 適合料理方式：帶皮的前腿肉、腿庫肉適合長時間滷煮、紅燒，其他則建議簡單水煮或煎 ...

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