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【鏡書摘】《裴社長廚房手記2》八之七切仔麵 - LINE TODAY

Step2：銅鍋煮水，水滾，將老鼠肉放入，水要蓋過豬肉，7分鐘後關火，肉燜在鍋中30分鐘後取出，這是老鼠肉最鮮嫩狀態。 Step3：煮豬舌要水蓋豬舌上3公分， ...

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