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豬肉料理-香滷腱子肉(豬腱) | 健康跟著走

水煮老鼠肉 - 上回食譜介紹到，我用老鼠肉試作了道著名的北方名菜，『京醬肉絲』。文中提到，台語〝老鼠肉〞是指豬後腿「腱子肉」上方的小腱子肉，在豬臀部的 ...

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